Älplermagronen
Älplermagronen ist ein traditionelles Schweizer Gericht. Es ist schnell zubereitet und einfach köstlich!
Um eine Portion Älplermagronen für 4 Personen zu kochen sollte man etwa 5 Franken pro Person und einen Zeitaufwand von 30 Minuten einrechnen.
Bei der Käsewahl ist darau zu achten, dass man einen rezenten Käse nimmt (z.B. Appenzeller Extra) und
beim Cervelat empfehlen wir den Bio-Cervelat vom Coop.
Das Kochen von Älplermagronen kann leicht von mehreren Personen übernommen werden:
Die Aufgaben (Zwiebeln und Cervelat schneiden, Käse reiben) lassen sich sehr leicht auf alle Beteiligten aufteilen.
Und für Alle ohne Geschirrspüler: Während der Cervelat gebraten wird, kann man das Rüstgeschirr abwaschen, sodass nach dem Essen nur noch die Teller und die Pfanne gewaschen werden müssen.
Zutaten
Für 4 Personen:
- 800g Cervelat
- 500g Käse
- 4 Zwiebeln
- 500g Teigwaren (z.b. Älplermagronen)
Zubereitung
- Zwiebeln in feinen Ringen in der Pfanne andünsten und zur Seite legen.
- Cervelat, längs halbiert, in ca. 5 mm dicken Scheiben in der Pfanne anbraten.
- Penne al dente kochen.
- Penne, Zwiebeln, Cervelat und den geriebenen Käse in einer Pfanne zusammenmischen bis der Käse zerlaufen ist.
- Älplermagronen warm servieren - En guete!